Hrskavi pečeni slanutak

Još od posta za domaću Granolu volim virnuti na blog Na tanjiru. 

Milica zna znanje i na jednostavan način to prenosi. 

Nedavno smo u Ikei uzeli salatu od kukuruza i slanutka te nas se oboje dojmila. 

Odlasku u supermarket smo s polica uzeli jednu konzervu i spremili u zatrpani plakar.

Prije današnjeg ručka sam odlučila srediti plakar i posložiti, pa sam naišla i na konzervu zaboravljenog slanutka.

Mislila sam je za salatu iskoristiti, no sjetila sam se da sam kod Milice vidjela ideju za slanutak koja mi se odmah svidjela. 

Kod mene ćete naći recept, a za one koji žele znati više o slanutku, trk kod Milice na blog.

Pletenica s tri punjenja

Gledam slike, pa čitam recept. Uh, što dobro izgleda.
Mak, lješnjaci i čokolada te malina. Sve što volim. 

Ali mijesi se tijesto, a za to treba strpljenja i malo mišića. Jer bude mi žao slušati mikser kako cvili. 

Ma tko ga šljivi, pravit ću za Uskrs. I onda čekam, i onda napravim Mileram tortu i Browniese. I ništa od pletenice. Nagodinu je sigurno pravim. Moram. 

Cheesy Garlic Pizza

{Please scroll down to English version}

Svašta se izdogađalo od zadnjeg posta, koji je bio prošle godine. 

Prvo zajedničko ležanje u krevetu s temperaturom i to preko tjedan dana, pa smo zarazili obje obitelji, spontani doček, nezgoda s bratovim fotićem s kojim je dosta lijepih fotki na blogu napravio, kupnja novog fotića, moj novi posao,... 

Da, nikako nam nije bilo dosadno! 

Kako je sve krenulo s bratovim fotkama na blogu, jedno smo spontano druženje, pretvorili u njegovo gostovanje na blogu. Oni koji ste već čitali njegov post za Cheesy pasta bake znaju da kod njega nema dijetalnog. Jednom se živi, zar ne? ;) 

Njegov isprobani recept za pizza tijesto, moje prisjećanje na sezonu i oblikovanja pizza tijesta, kamen za pizzu koji sam mu darovala jednom prigodom i naravno punoooo sira, što drugo? 

Dosta priče, ajmo na si...Ovaj, recept.

Sharlotka / Russian Apple Cake

{Please scroll down to English version}

Trošak kolača uvijek računam koliko dodatnih troškova ima. 

Imamo domaća jaja od susjede, šećer i brašno se kod nas kupuje na veliko u vrećama, maslac se kupi na sniženju, prašak za pecivo i vanilin šećer uvijek ima još jedan neotvoreni paketić. U tu kategoriju spadaju i kruške, jabuke, maline, kupine, šljive, vinogradske breskve i jagode koje imamo u vlastitom voćnjaku.

To su sastojci za koje se 'ne troše' novci, jer ih uvijek ima u kući. ;)

Tako je bilo u roditeljskoj kući, a i sada je, jer imam sreću da se roditelji brinu da budem zbrinuta i da ne budem gladna.

Tako da je u prošlu nedjelju nakon klasičnog pečenog pileta za ručak, bio i kolač s jabukama koje je mama donijela dan prije. 

Prvo sam bacila pogled kod blogerica koje rado čitam i vrlo brzo kod druge Kitchen Aid ambasadorice, M's Bakery, našla brz i jednostavan recept sa svega pet sastojaka.

Svi su bili oduševljeni u nedjelju, pa sam u ponedjeljak opet pravila i odlučila s vama podijeliti ovu divotu.

Secret dinner party by Filipa Sorko

Netko bi rekao obična večera, no daleko je od toga.
Pažjlivo odabran jelovnik i kvalitetni sastojci, detaljno uređen prostor koji je prije toga bio bijelo slikarsko platno, i ljudi željni dobre hrane i društva.
Mission accomplished, Filipa!

Jesenski piknik / Autumn picnic

{Please scroll down to English version}

Neki ljudi jednostavno dođu neplanski i naglo u tvoj život. Provodiš vrijeme s njima, ne razmišljaš previše niti očekuješ, a s vremenom ih sve bolje upoznaješ, prolanaziš zajedničke teme i mišljenja. I onda, dok se ni ne snađeš, čuješ se s njima par puta dnevno, povjeravaš im se, konzultiraš, jadikuješ, te ispijaš kave, gledate GBBO zajedno, donose ti nešto za pojesti pod pauzom i još plate kavu. I što sve ne.

Ferrero Rocher torta / Ferrero Rocher cake

{Please scroll down to English version}

Čovjek jednom živi.

Osim ciljeva koje si zada (ili mu ih zadaju drugi) i želja na koje misli kada padaju zvijezde, tu su oni sretni trenuci.

Znate, oni za koje vam nitko ne plati, koji vam donose mir u duši i osmijeh na licu. 

 Smijeh s prijateljima, dekica i najdraža serija (ili više njih), onaj čvrsti zagrljaj od kojeg ti srce stane, topli sendvič za večeru, iako posni sir stoji u hladnjaku i još puno malih stvari. 

Popečci od tikvica / Zucchini Fritters

{Please scroll down to English version}

Ispitni rokovi uspješno su prošli, lokalni urbani festival je otplesan, pećnica i dalje ne znam kako radi, a vi ste mi jako nedostajali.

U međuvremenu sam kupujući mlinac za papar, upoznala Mariju s bloga Mirisna teka koja mi je prišla i ugodno iznenadila. :) Pozdrav, Marijo. :)

Veto na paljenje pećenice i dalje je na snazi. Razmišljam, istražujem i slinim nad tuđim receptima i pokušavam uhvatiti konce i biti produktivna za blog.

Tikvice su mi najdraže na roštilju. Moja baka bi žute i zelene tikvice napravila u obliku popečki, no nisam bila veliki fan. Bile su premalo začinjenje i bilo je premalo tikvica, a previše tijesta.

Mama je jedan dan donijela ogromnu tikvicu iz našeg vrta i tražila sam ideju kako da je produktivno iskoristim.

Moja potraga ubrzo je završila kada samnašla popečke u koje idu i krušne mrvice i - još bolje - parmezan. Sa sirom ne može biti loše, zar ne?

To sam i pomislila, i pokazalo se kao istinito. Prvi smo put natrpali i kukurz šećerac i grašak,pa su se raspadale. No, pojeli smo ih s užitkom.
Drugi put sam pokušala biti točnija u receptu, tj uopće se pridržavati, i ispale su još bolje. :)

Pole sa slaninom i sirom / Potato Halves with Bacon and Cheese

{Please scroll down to English version}

Nadam se da je kod vas lijepo vrijeme ili da barem ne pada kiša pa ćete se pitati zašto ovaj recept iz kolekcije jesen/zima objavljujem u petom mjesecu.

Kod nas je kiša neumorna i ovo proljeće skroz liči na jesen. Šarene platnene patike i haljinice čekaju u ormaru, dok sam ja u dubljim cipelama i kišnoj kabanici u vesele crvene boje da razbijem ovo sivilo.

Nema sjedenja na terasi kafića, šarenog sladoleda niti vožnje bicikla. Ili barem ne zadugo. 

Čajevi s limunom i medom (uz antibiotike) i dekica,a za izlazak van obavezan je kišobran.

Umjesto šarenog povrća, nekako se na našem tanjuru nađe 'konkretnija' hrana: rižoto s gljivama, kroketi ili pole krumpira sa slaninom i sirom.

Iskreno, ovo i nije recept, no to ne znači da sam išla provjeriti na internetu kako se pripremaju i na kraju ipak odabrala Joker - zovi mamu. Postoje varijante gdje se krumpir prvo skuha, no mi smo bili nestrpljivi, pa smo to preskočili. 

Pitate se zašto sir? 

Sira nikad dosta.

Rezenzija - Vege Lege

{Please scroll down to English version}

U maloj ulici kraj glavne osječke tržnice nalazi se znak i ploča s dnevnom/tjednom ponudom Vege Lege - prvog osječkog vegetarijanskog i veganskog snack bara. 

Velika terasa, a unutra vedar prostor, u kojem nas je dočekala simpatična djelatnica po imenu Ines, punom finih mirisa i telefona koji zvoni s narudžbama 'za van'.

Brownies s lješnjacima i brusnicama / Hazelnut and cranberry brownies

{Please scroll down to English version}

Subota navečer bila je rezervirana za game night, a ja sam htjela biti dobra domaćica i pripremiti nešto slatko. 

Problem je nastao kada se druženje s drugim društvom u vrijeme ručka odužio,a trebalo je nešto brzo napraviti. Dobro, nije problem, brzo ću nešto smutiti. Nešto što svi vole. Sočno i čokoladno - browniese.

 Kako je jedna legica vegan, nisam je htjela isključiti, pa sam na internetu potražila recept za veganske browniese i kao rezultat dobila recept od Jamie Olivera. 

Zapečeni cannelloni / Baked cannelloni

{Please scroll down to English version}

Subota je trenutno moj najdraži dan. 

Ujutro ne moram žuriti na posao i ostaviti dragog u krevetu. 

Subotom duže spavamo i protežemo se u krevetu, a onda on radi. Pustim VH1, pa nam pripremim musle i kavu. 

Ako mi se ništa ne da, kao prošli vikend, onda se ne mičemo iz kreveta. Upalim 24 Kitchen, gledam Rudolpha i pijuckam kavu. 

Kada dragi završi s poslom, zajedno pravimo ručak. Iskreno, ne znamo kuhati. 

No oboje volimo jesti i u ovih mjesec dana zajedničkog života, moram priznati da nismo ništa smršavili,a niti smo bacili ijednu zagorenu posudu. ;)

Kako dragi radi kod kuće, onda se 'bori' u kuhinji, a mene (skoro) svaki dan dočeka ručak, i to ukusni. Vikendom se onda ja pokušam aktivirati u kuhinji,a da to ne bude samo pranje suđa kao preko tjedna.

Cannelloni su jedna od stvari za koje znam, no nikada ih nisam jela. Tako da smo trenutno u razdoblju u kojem isprobavamo stvari po prvi put kada je riječ o hrani, a ne samo o zajedničkom životu.

Recept sam našla na portalu Dobra hrana, no morala sam napraviti neke izmjene. 

Činilo mi se zgodnije, puniti sirove cannellone, imala sam već načeto vrhnje za kuhanje,a sira i začina nikad dosta.

Plašila sam se rezultata i hoćemo li morati uloviti nešto iz hladnjaka, no na kraju sam bila oduševljena rezultatom.

Istina, dijelom sam bila i oduševljena što ja nešto tako mogu napraviti. 

Nije ovo ni teško ni znanstvena fantastika, no nakon presoljene krem-juhe od brokule za Valentinovo, ništa si više ne vjerujem, ako me razumijete.

Meni je ovo varijacija lasagni, no jednostavnija i laganija.

Topla čokolada na štapiću / Hot cocoa on a Cane

{Please scroll down to English version}

Volim Božić. Volim silno pravljenje kolača i slastica, od samog sastavljanja popisa, preko kupovine sastojaka do samog 'igranja u kuhinji'.

Volim božićne pjesme, i klasike i moderne izvedbe.

Volim božićne filmove, nove i one stare koje uvijek iznova rado gledamo.

Volim taj osjećaj kad se potrudimo otjerati hladnoću ili vrućim napitcima ili zagrljajem i toplom riječju. Osmijehom i ljubaznošću na svakom koraku jer kome toga ne fali?

Volim tu simboliku silnih lampica koje pokušavaju unijeti svjetlost i nade u tmurne i hladne dane, i u nas same. Pa čak i one kičaste i pretjerane.

Volim sve one prave vrijednosti Božića, no moram priznati da volim i poklone. Volim kada vidite po poklonu da vas netko poznaje ili sluša između redova, volim kada znaju što će vam se svidjeti ili što vam treba, a da ni sami možda ne znate, a najviše volim da je netko razmišljao o vama i dao si truda.

A postoji li bolji poklon od poklona u koji je uložen vlastiti trud i nešto što možda neće biti trajno, ali trajno će ostaviti dojam na vas i uživat ćete u njemu u ovo blagdansko vrijeme? Jer kod poklona nije do veličine niti vrijednosti.

Chai latte

{Please scroll down to English version}

Volim piti čajeve tijekom cijele godine, no posebno se volim uz njih ugrijati tijekom zime.

Nema mi ništa draže nego kad se smrznem vani,
promrznu mi prsti i nos se zacrveni kao Rudolphov,
budem umorna od silnih slojeva odjeće i teškog vremena te dođem u toplinu svog doma nakon naporna dana.

Iskreno, blagdansko vrijeme najradije provodim u kuhinji praveći kekse dok mrdam guzicom u ritmu božićnih pjesama. No, nažalost, nisu svi dani takvi pa su ujedno i 'naporni'. :D

 Po dolasku kući, presvlačim se u udobnu odjeću i široke majice, skidam šminku, vežem kosu, palim male fenjere te si skuham čaj, pokrijem se mekanom dekicom i pustim si najdražu seriju ili pročitam knjigicu. 

Kako su Mekani medenjaci prvi adventski keksi koje pravimo, često se nađu uz čaj. 

Kada smo kod medenjaka, htjela bi objasniti taj fenomen. S njima otvorimo sezonu adventa, jedemo ih, jer su prefini i premekani, a samim time ih pojedemo dok se sve ostale slastice ispeku pa na kraju ispečemo još jednu duplu turu.

Domaće karamele / Home-made Caramels

{Please scroll down to English version}

Vrijeme mi ovih dana leti. Puno je dogovora i planiranja, 

druženja uz kuhano vino i dimljene kobasice sa dragim ljudima

te planiranje poklona najdražima za blagdane.

Prošli smo tjedan započeli seriju s Pečat keksima, a ovaj put vam donosim drugi u nizu Jestivih poklona. 

Jer najbolji su pokloni oni koji se mogu pojesti, zar ne? ;)

Kolegica Nikolina s bloga Scene iz moje kuhinje je uz recept za Brioche s punjenjem napravila i svoj prvi spisak božićnih filmova na kojem se našao i moj apsolutni favorit - Love actually.
Bacite oko na njen zanimljiv blog...

Rolice s kardamomom i limunom / Cardamom and Lemon Rolls

{Please scroll down to English version}

Nevena. Hleb i lale. Gozba.

Već sam spomenula kako mi je Julija skroz simpatična, iako je nisam upoznala. Na tom popisu meni dragih blogera i njihovih blogova svakako je i Nevena s bloga Hleb i lale.

Htjela sam sudjelovati u FBI rukavicama u lipnju, kad je tema bila istraživanje bloga Hleb i lale, nod zbog obaveza nisam stigla. Drago mi je što sam čekala jer Nevenine rolice  s kardamomom i limunom baš su mi sjele u ove hladne dane.

Nevenu (još) nisam imala priliku upoznati.

Nevena je draga djevojka. Jednostavna, simpatična, posebna.

Nevena voli dobru hranu, a još više voli tu hranu dijeliti s dragim ljudima.

Nevena uživa u malim stvarima.

Jedna je od osoba zaslužnih za Gozu koja slavi dobru hranu i umjetnost druženja.

Također, ima i svoju radionicu/školu kuhanja.

A to se sve vidi na njezinom blogu, u kojem uživam.

Ona ne izbacuje tri recepta tjedno. Ne iskače iz svake paštete. Možda to nije njezin đir.

Nevena tu svoju ljubav prenosi kroz divne priče koje nisu samo uvod u recept. Oni su zasebna priča. Jer ona ima dar i zna s riječima.

Ovo vam pišem jer nikad ne znate kad ćete naići na divan bend, seriju, blog ili divnu osobu. A toga nikada dosta, zar ne?

Nevenin sam blog otkrila preko Ivaninog divnog bloga Slurp-O-rama & Cutensils, na koji BAŠ imam crush.

No, o tome u nekom drugom postu... ;)

Za kraj ću samo nadodati:

Na mojoj foodie bucket listi, tj. listi žeja, pri vrhu je: doživjeti Gozbu iz prve ruke.

Jednom. :)

Čoko-lješnjak keksi / Choco-hazelnut cookies

{Please scroll down to English version}

Najdraže orašasto voće su mi, bez konkurencije, lješnjaci.

Lješnjaci. Domaći lješnjaci. :D

Lješnjaci i čokolada još su bolja kombinacija. U postu za Koralje bili su s bijelom čokoladom, a sada stižu s tamnom čokoladom. Heroj ovih ultra-super-čokoladnih keksa je Eko lješnjak namaz koji je također bio u velikodušnom paketu od Moja čokolada.

Volim Nutellu, no često mi zna biti mrvicu preslatka. Morati ću vas razočarati, nisam član grupe 'Nutella na žlicu'. Nemojte se ljutiti. :D Tako da me je Eko lješnjak namaz odmah zaintrigirao. Čokoladan je, nije natrpan šećerom i osjete se lješnjaci. Zdravija je varijanta Nutelle, za one koji to žele.

Nutella mi je najdraža u biskvitu kao u postu za Mug cake ili u slatko-slanoj kombinaciji – šnita kruha s Nutellom i kikiriki maslacem.

Jednostavno ta mala količina soli daje svim čokoladnim receptima određenu dubinu i naglasi njihovu čokoladnost. A tko to ne želi? ;)

Riječ je o ultra-super-čokoladnim keksima sa slatkim iznenađenjem te mrvicom soli radi ravnoteže.

Vjerujte mi, dodatni se trud osjeti. ;)

Ako slučajno nemate nikakav namaz od lješnjaka, možete raditi i s kockicom čokolade ili i bez.

Ovaj puta sam se ja igrala opet fotografa i obrade istih, pa imajte razumijevanja. :D

Oreo brownies

 {Please scroll down to English version}

Rođendanski tjedan (darivanja) je završio i stiže još jedan super-čokoladni recept jer čokolade nikad dosta, zar ne? ;)

Ako ćemo iskreno, ovaj je recept bio i ispečen i pojeden i poslikan prije tarta. Zbog gužve zbog posla, nisam stigla natipkati vam post, ali za dobre, slatke stvari nikad nije kasno!

Prvotni je plan bio da dobijete dvije rođendanske torte s istim biskvitom i različitim punjenjem. Jedna od Josipa, a jedna od mene. No biskvit nikako nije upio, pa ništa od torti. L

Za vas koji ste se tek uključili, Josip je moj brat, fotograf i najveći kritičar. Rekla bih da imamo poseban odnos sa svojim usponima i padovima, no jedno nam je sigurno zajedničko – ljubav prema hrani.

Na primjer, da sam htjela imati make-up blog, vjerujte mi da mi Josip ne bi bio fotograf. :D

Josip voli ultra slatko i s doooosta soli. Voli konkretan komad mesa, tjesteninu svih vrsta, puno sira, a Nutellu voli više od sestre.

On možda nije jednostavan, no većinom voli jednostavne recepte pune okusa, kao što su i ovi brownies koje vam je napravio za prvi rođendan bloga.

Voćni tart

{Please scroll down to English version}

Sunce, sladoled, festivali, 

vožnja biciklom, kokteli, nebo puno zvjezda, 

kupanje, roštilj i nepečene slastice...

Ovo ljeto zaista je bilo pravo ljeto kakvo poznajemo. 

Nadam se da ste ga mudro i maksimalno iskoristili, a ako niste ljubitelj +30 temperature onda vaše vrijeme dolazi. 

Kalendarski jesen počinje 23.rujna i mi smo se prigodno pozdravili s ljetom jednim laganim i ljetnim tartom.

Inspiracija su bila hrskava lisnata peciva iz pekare koje sam nadogradila svježim sezonskim voćem.

Kakav bi to bio pozdrav ljetu, ako nema sladoleda?

Ljeto = sladoled. Jesen = tart.

Hrskava podloga, mekano pečeno voće i sladoled koji se topi – može li bolje?

U mojoj glavi (i stomaku) ovo je idealni spoj, a vi provjerite i javite mi dojmove. ;)

Rustikalni tart s jagodama

Znate onaj osjećaj kada čitate recept i mislite si:
"Pa ovo je jednostavno! Ne može poći po krivu..."

Podloga od maslaca i keksa, ganache od čokolade i poslagane jagode Ne može biti lakše, zar ne?

Tako sam i ja mislila...

Prva greška dogodila se kad sam išla kupiti sastojke po receptu. Naime, prvotni recept je za pravokutni tart kalup dimenzija 12*36 cm, koji nažalost nemam.
Mislila sam da će odgovarati mojem okruglom tart kalupu s vadivim dnom. Nedavno sam ga kupila na  Vivre  i s njim sam jako zadovoljna.

Druga greška dogodila se kad sam si mislila da će količine biti dovoljne
za moj kalup promjera 28 cm.
Treća greška dogodila se kad sam uvidjela da neće i i išla ispravljati.

Tart sam nosila na jedno drženje, pa nisam htjela načeti ga.
Na druženju kada smo došli do tarta nije nam bilo na kraj pameti fotografiranje.

Izgled nije savršen, no okus je. Bombastičan i skroz ne-proljetni.
 Ove jagode su tu samo da vas zavaraju.