Keksići sa sirom

Tko ne voli domaće grickalice, pogotovo ako je glavni sastojak sir? 

Takve ne poznajem. 

Ovo je jedan starinski recept, no moja ga baka nije pravila, niti sam nasljedila od nje masnu kuharicu. Pomalo me to čini tužnom, jer bi od svih stvari masna kuharica bila najdraža uspomena.

Moja baka ne zna čitati, a što se pisanja tiče, zna se potpisati kada treba.

Voli gledati Inspektor Rexa i kaubojce. 

Djeda koji slabo čita strpljivo leži na svom kauču iako mu se vjerojatno ne da. 

No čini to radi nje. Ili jer je baka zmaj i njena je glavna. 

Hrskave lignje iz pećnice

Hrskave lignje. Tko ih ne voli, zar ne? 

Obožavam ih, no nikako ne obožavam onaj miris ulja u kojem se prže. 

Možda ste stekli dojam da je ovaj recept radi toga što je 'zdrav'. Varate se. 

Lijenost u meni samo ne voli stajali kraj štednjaka, puno mi je draže nešto baciti u pećnicu i adio pameti.

Činjenica da ne moram zračiti kuhinju/dnevnu je veliki plus. 

Natalija je glavni krivac što sam jedan jedini put upalila pećnicu ovo ljeto. Natalija i moja želja da napokon isprobam ovaj recept. 

Toliko su mi bile fine, da vam ne mogu reći uz koji prilog da jedete lignje, jer priloga nisam imala.

Pofotkala sam i sjela jesti hladne lignje u umaku od kopra, kao svaki neodlučni bloger. 

Bile su fine i hladne, kakve su tek tople. ;) 

Hrskavi pečeni slanutak

Još od posta za domaću Granolu volim virnuti na blog Na tanjiru. 

Milica zna znanje i na jednostavan način to prenosi. 

Nedavno smo u Ikei uzeli salatu od kukuruza i slanutka te nas se oboje dojmila. 

Odlasku u supermarket smo s polica uzeli jednu konzervu i spremili u zatrpani plakar.

Prije današnjeg ručka sam odlučila srediti plakar i posložiti, pa sam naišla i na konzervu zaboravljenog slanutka.

Mislila sam je za salatu iskoristiti, no sjetila sam se da sam kod Milice vidjela ideju za slanutak koja mi se odmah svidjela. 

Kod mene ćete naći recept, a za one koji žele znati više o slanutku, trk kod Milice na blog.

Mamin brzi burek

Nakon dvije i pol godine je došlo vrijeme za promjene. 

Odlučila sam promijeniti izgled bloga. 

Dobro, dobro... prvo sam se igrala s nekim temama i nakon što nije dobro skinuta sigurnosna kopija imala sam dva izbora.

Ili opet podešavati staru temu ili odabrati novi izgled i onda nju podešavati. 

Prevagnula sam na novo, iako mi je prijašnji izgled baš bio drag. 

To je bio i razlog što neko vrijeme niste mogli na blog, ako ste pokušali. 

Kako god bilo, novi izgled je tu. Kako vam se čini? :) 

U to ime vas častim novim receptom.

Cheesy Garlic Pizza

{Please scroll down to English version}

Svašta se izdogađalo od zadnjeg posta, koji je bio prošle godine. 

Prvo zajedničko ležanje u krevetu s temperaturom i to preko tjedan dana, pa smo zarazili obje obitelji, spontani doček, nezgoda s bratovim fotićem s kojim je dosta lijepih fotki na blogu napravio, kupnja novog fotića, moj novi posao,... 

Da, nikako nam nije bilo dosadno! 

Kako je sve krenulo s bratovim fotkama na blogu, jedno smo spontano druženje, pretvorili u njegovo gostovanje na blogu. Oni koji ste već čitali njegov post za Cheesy pasta bake znaju da kod njega nema dijetalnog. Jednom se živi, zar ne? ;) 

Njegov isprobani recept za pizza tijesto, moje prisjećanje na sezonu i oblikovanja pizza tijesta, kamen za pizzu koji sam mu darovala jednom prigodom i naravno punoooo sira, što drugo? 

Dosta priče, ajmo na si...Ovaj, recept.

Secret dinner party by Filipa Sorko

Netko bi rekao obična večera, no daleko je od toga.
Pažjlivo odabran jelovnik i kvalitetni sastojci, detaljno uređen prostor koji je prije toga bio bijelo slikarsko platno, i ljudi željni dobre hrane i društva.
Mission accomplished, Filipa!

Jesenski piknik / Autumn picnic

{Please scroll down to English version}

Neki ljudi jednostavno dođu neplanski i naglo u tvoj život. Provodiš vrijeme s njima, ne razmišljaš previše niti očekuješ, a s vremenom ih sve bolje upoznaješ, prolanaziš zajedničke teme i mišljenja. I onda, dok se ni ne snađeš, čuješ se s njima par puta dnevno, povjeravaš im se, konzultiraš, jadikuješ, te ispijaš kave, gledate GBBO zajedno, donose ti nešto za pojesti pod pauzom i još plate kavu. I što sve ne.

Popečci od tikvica / Zucchini Fritters

{Please scroll down to English version}

Ispitni rokovi uspješno su prošli, lokalni urbani festival je otplesan, pećnica i dalje ne znam kako radi, a vi ste mi jako nedostajali.

U međuvremenu sam kupujući mlinac za papar, upoznala Mariju s bloga Mirisna teka koja mi je prišla i ugodno iznenadila. :) Pozdrav, Marijo. :)

Veto na paljenje pećenice i dalje je na snazi. Razmišljam, istražujem i slinim nad tuđim receptima i pokušavam uhvatiti konce i biti produktivna za blog.

Tikvice su mi najdraže na roštilju. Moja baka bi žute i zelene tikvice napravila u obliku popečki, no nisam bila veliki fan. Bile su premalo začinjenje i bilo je premalo tikvica, a previše tijesta.

Mama je jedan dan donijela ogromnu tikvicu iz našeg vrta i tražila sam ideju kako da je produktivno iskoristim.

Moja potraga ubrzo je završila kada samnašla popečke u koje idu i krušne mrvice i - još bolje - parmezan. Sa sirom ne može biti loše, zar ne?

To sam i pomislila, i pokazalo se kao istinito. Prvi smo put natrpali i kukurz šećerac i grašak,pa su se raspadale. No, pojeli smo ih s užitkom.
Drugi put sam pokušala biti točnija u receptu, tj uopće se pridržavati, i ispale su još bolje. :)

Pole sa slaninom i sirom / Potato Halves with Bacon and Cheese

{Please scroll down to English version}

Nadam se da je kod vas lijepo vrijeme ili da barem ne pada kiša pa ćete se pitati zašto ovaj recept iz kolekcije jesen/zima objavljujem u petom mjesecu.

Kod nas je kiša neumorna i ovo proljeće skroz liči na jesen. Šarene platnene patike i haljinice čekaju u ormaru, dok sam ja u dubljim cipelama i kišnoj kabanici u vesele crvene boje da razbijem ovo sivilo.

Nema sjedenja na terasi kafića, šarenog sladoleda niti vožnje bicikla. Ili barem ne zadugo. 

Čajevi s limunom i medom (uz antibiotike) i dekica,a za izlazak van obavezan je kišobran.

Umjesto šarenog povrća, nekako se na našem tanjuru nađe 'konkretnija' hrana: rižoto s gljivama, kroketi ili pole krumpira sa slaninom i sirom.

Iskreno, ovo i nije recept, no to ne znači da sam išla provjeriti na internetu kako se pripremaju i na kraju ipak odabrala Joker - zovi mamu. Postoje varijante gdje se krumpir prvo skuha, no mi smo bili nestrpljivi, pa smo to preskočili. 

Pitate se zašto sir? 

Sira nikad dosta.

Rezenzija - Vege Lege

{Please scroll down to English version}

U maloj ulici kraj glavne osječke tržnice nalazi se znak i ploča s dnevnom/tjednom ponudom Vege Lege - prvog osječkog vegetarijanskog i veganskog snack bara. 

Velika terasa, a unutra vedar prostor, u kojem nas je dočekala simpatična djelatnica po imenu Ines, punom finih mirisa i telefona koji zvoni s narudžbama 'za van'.

Piletina sa mozzarelom, paprikom i tikvicama / Chicken with zucchini, bell pepper and mozzarela

{Please scroll down to English version}

Obožavam piletinu. Mogla bih je jesti svaki dan. Ozbiljno.

Pileća prsa moj su favorit. Na naglo, punjena, u umaku, kuhana, pečena, na roštilju… Nebitno.

Na Facebooku pratim profil Tasty i Proper Tasty koji svakodnevno izbacuje ukusne i zanimljive video-recepte. K tome je kratko i dobro objašnjeno. O divotama koje donose ne moram vam ni pričati tj. neću. Najbolje da sami provjerite na njihovom profilu. ;)

Otkako je Facebook uveo opciju 'Save', hrpu stvari koje vidim na mobitelu spremim za kasnije. K'o pravi hrčak, nakupila sam linkova, videa, fotografija i, naravno, najviše recepata.

Tako smo otkrili punjena pileća prsa sa špinatom i ricottom. Pileća prsa kupljena, čekaju subotu da ih pripremimo i smažemo. Prijepodne smo prošetali u potragu za špinatom, i razočarali se. Brzinski smo se snašli i ugrabili tikvice, crvenu papriku i mozzarellu na akciji.

Zapečeni cannelloni / Baked cannelloni

{Please scroll down to English version}

Subota je trenutno moj najdraži dan. 

Ujutro ne moram žuriti na posao i ostaviti dragog u krevetu. 

Subotom duže spavamo i protežemo se u krevetu, a onda on radi. Pustim VH1, pa nam pripremim musle i kavu. 

Ako mi se ništa ne da, kao prošli vikend, onda se ne mičemo iz kreveta. Upalim 24 Kitchen, gledam Rudolpha i pijuckam kavu. 

Kada dragi završi s poslom, zajedno pravimo ručak. Iskreno, ne znamo kuhati. 

No oboje volimo jesti i u ovih mjesec dana zajedničkog života, moram priznati da nismo ništa smršavili,a niti smo bacili ijednu zagorenu posudu. ;)

Kako dragi radi kod kuće, onda se 'bori' u kuhinji, a mene (skoro) svaki dan dočeka ručak, i to ukusni. Vikendom se onda ja pokušam aktivirati u kuhinji,a da to ne bude samo pranje suđa kao preko tjedna.

Cannelloni su jedna od stvari za koje znam, no nikada ih nisam jela. Tako da smo trenutno u razdoblju u kojem isprobavamo stvari po prvi put kada je riječ o hrani, a ne samo o zajedničkom životu.

Recept sam našla na portalu Dobra hrana, no morala sam napraviti neke izmjene. 

Činilo mi se zgodnije, puniti sirove cannellone, imala sam već načeto vrhnje za kuhanje,a sira i začina nikad dosta.

Plašila sam se rezultata i hoćemo li morati uloviti nešto iz hladnjaka, no na kraju sam bila oduševljena rezultatom.

Istina, dijelom sam bila i oduševljena što ja nešto tako mogu napraviti. 

Nije ovo ni teško ni znanstvena fantastika, no nakon presoljene krem-juhe od brokule za Valentinovo, ništa si više ne vjerujem, ako me razumijete.

Meni je ovo varijacija lasagni, no jednostavnija i laganija.

Bezglutenska peciva / Gluten-free bagels

{Please scroll down to English version}

Pripadam skupini ljudi koji misle da je internet odlična platforma za upoznavanje ljudi. Pri tome ne mislim konkretno na 'dating' stranice. :D

Mislim na to kako kroz nečije preference skužiš kako su zapravo jako dragi i simpatični, iako ne znaš previše o njima. 

Pišem ovo misleći na blogericu Juliju s bloga Torta, pinjur, pjat. 

Izvor

Revna je u objavljivanju postova na blogu, ima odličnu interakciju s čitateljima, a sadržaj bloga  sladak je te sadrži odlično objašnjene recepte pune ljubavi i truda.

Ne čudi tako ni brojka od preko 9000 fanova na FB profilu bloga, koja iz dana u dan raste. 

Julija i ja dogovorile smo kavu čim me put nanese u Split. :)

Ako ste intolerantni na gluten ili samo želite zdraviju verziju peciva, probajte ovaj Julijin recpet i uživajte u punom okusu.

Uživala sam praveći ova peciva da sam izgubila pojam o vremenu. Slike su minimalističke, jer sam požurila probati ova peciva. Nadam se da mi opraštate. ;)

Cheesy pasta bake

Pitate se zašto odjednom naslov na engleskom?
To je zbog gosta na blogu za ovaj recept.
Ako me pratite na Instagramu, znate već o kome je riječ.
On je mlad, fotograf i veliki hedonist te meni jedna od najdražih muških osoba.
Obožava sve američko i tjesteninu pa mu odluka što će praviti nije teško pala.

Dobro, dobro, otkriti ću vam o kome je riječ.
Riječ je o mojem mlađem bratu Josipu koji je ujedno i fotograf bloga, degustator i iskreni kritičar.
On priprema ili slane stvari ili jakooo slatke. Kod njega integralno ne dolazi u obzir.

Često sebi, a i meni, napravi nešto za jesti i jako često to bude neka varijacija na tjesteninu.
Jedva čekam da ode u Italiju i javi da se neće vraćati kući. Mislim da bi to bio raj na zemlji za njega. Osim New Yorka o kojem sanja.

Pasta bake na njegovom se jelovniku često nađe u raznim varijacijama. S mesom, povrćem, umakom od rajčice ili bez, no maslac, sir i čips nezaobilazni su dio.

Biti ću iskrena, ovo nisam ja pravila, kao što ste i mogli shvatiti. No isto tako nisam vas htjela uskratiti za jednu od naših verzija brzog i ukusnog jela.
Sjedila sam u kuhinji i hvatala bilješke, vagala i ispitivala koliko čega stavlja, jer je to kod njega već sve odokativno.

Nedavno sam na Instagram natječaju od Vindije osvojila raskošnu košaru te smo razmišljali kako sastojke iskoristiti u receptu.
Isprobali smo razne vrste sireva koje dosad nismo imali prilike probati i osvojili su nas na prvu.
Hvala, Vindijo!
Pratite ih na Instagramu, imaju puno zanimljivih recepata.

Mini pizzice

Volim ženska druženja iliti kako to od milja zovem kokošinjac. 

Drage prijateljice, dobra hrana i piće, i random film, uz koji više pričamo nego što ga gledamo.

Na jednom od takvih druženja kod legice Monike, nakon što nas je lijepo dočekala i ponudila pićem, zamijetila da se mota oko pećnice.

Nismo se dugo bile vidjele pa smo se bacile na 'update' od zadnji put. Priča mi je odvukla pažnju pa sam zaboravila na tajanstveno motanje oko pećnice. 

Nakon pola sata otkrila sam razlog, tj. rezultat - mini pizzice.

Našla je zanimljiv recept na blogu Gastro diva i odlučila ga isprobati. Štruca se zamrzne,a zatim se nareže na kolutiće ili peče u komadu, što je jako zgodno za (ne)najavljene goste.

Još je zgodnije, što su iznimno fine i nestaju brzinom munje. 

Kako mi je osnovni recept ostavljao nedoumice, stavljam vam svoju varijantu. 

Mumije

Volite Halloween? Volite strašno i jezivo? 

Moram priznati da ja baš i ne. Više volim slatko, nego strašno. Tako da i ako odlučim ići van, onda se maskiram kao da su maškare,a ne Halloween. 

Da, znam, skroz krivo radim. :D

Nisam dosad spomenula, no obožavam Instagram. Cijela ta koncepcija istraživanja slika po određenim interesima, mi je super. Moja porcija (nevinog) stalkanja dnevno. 

Pregledavajući tako, sam naišla na jedan simpatičan recept uvijek nasmijane Lorraine Pascal koju rado gledam na 24Kitchen. 

Za vas sam htjela nešto tematski napraviti,a da vam ne treba puno vremena,a ipak bude efektno. Ovaj recept je toliko jednostavan da ga i djeca mogu pripremiti. Priprema Mumija je zbilja igranje sa hranom. 

Osim osnovnih sastojaka, trebati će vam i mrvica strpljenja.

Izvorni recept: http://www.dailymail.co.uk/home/you/article-2766405/Lorraine-Pascale-Scary-mummy-sausage-rolls.html

Mumije