Popečci od tikvica / Zucchini Fritters

{Please scroll down to English version}

Ispitni rokovi uspješno su prošli, lokalni urbani festival je otplesan, pećnica i dalje ne znam kako radi, a vi ste mi jako nedostajali.

U međuvremenu sam kupujući mlinac za papar, upoznala Mariju s bloga Mirisna teka koja mi je prišla i ugodno iznenadila. :) Pozdrav, Marijo. :)

Veto na paljenje pećenice i dalje je na snazi. Razmišljam, istražujem i slinim nad tuđim receptima i pokušavam uhvatiti konce i biti produktivna za blog.

Tikvice su mi najdraže na roštilju. Moja baka bi žute i zelene tikvice napravila u obliku popečki, no nisam bila veliki fan. Bile su premalo začinjenje i bilo je premalo tikvica, a previše tijesta.




Mama je jedan dan donijela ogromnu tikvicu iz našeg vrta i tražila sam ideju kako da je produktivno iskoristim.

Moja potraga ubrzo je završila kada samnašla popečke u koje idu i krušne mrvice i - još bolje - parmezan. Sa sirom ne može biti loše, zar ne?

To sam i pomislila, i pokazalo se kao istinito. Prvi smo put natrpali i kukurz šećerac i grašak,pa su se raspadale. No, pojeli smo ih s užitkom.
Drugi put sam pokušala biti točnija u receptu, tj uopće se pridržavati, i ispale su još bolje. :)