Keksići sa sirom

Tko ne voli domaće grickalice, pogotovo ako je glavni sastojak sir? 

Takve ne poznajem. 

Ovo je jedan starinski recept, no moja ga baka nije pravila, niti sam nasljedila od nje masnu kuharicu. Pomalo me to čini tužnom, jer bi od svih stvari masna kuharica bila najdraža uspomena.

Moja baka ne zna čitati, a što se pisanja tiče, zna se potpisati kada treba.

Voli gledati Inspektor Rexa i kaubojce. 

Djeda koji slabo čita strpljivo leži na svom kauču iako mu se vjerojatno ne da. 

No čini to radi nje. Ili jer je baka zmaj i njena je glavna. 

Mamin brzi burek

Nakon dvije i pol godine je došlo vrijeme za promjene. 

Odlučila sam promijeniti izgled bloga. 

Dobro, dobro... prvo sam se igrala s nekim temama i nakon što nije dobro skinuta sigurnosna kopija imala sam dva izbora.

Ili opet podešavati staru temu ili odabrati novi izgled i onda nju podešavati. 

Prevagnula sam na novo, iako mi je prijašnji izgled baš bio drag. 

To je bio i razlog što neko vrijeme niste mogli na blog, ako ste pokušali. 

Kako god bilo, novi izgled je tu. Kako vam se čini? :) 

U to ime vas častim novim receptom.

Cheesy Garlic Pizza

{Please scroll down to English version}

Svašta se izdogađalo od zadnjeg posta, koji je bio prošle godine. 

Prvo zajedničko ležanje u krevetu s temperaturom i to preko tjedan dana, pa smo zarazili obje obitelji, spontani doček, nezgoda s bratovim fotićem s kojim je dosta lijepih fotki na blogu napravio, kupnja novog fotića, moj novi posao,... 

Da, nikako nam nije bilo dosadno! 

Kako je sve krenulo s bratovim fotkama na blogu, jedno smo spontano druženje, pretvorili u njegovo gostovanje na blogu. Oni koji ste već čitali njegov post za Cheesy pasta bake znaju da kod njega nema dijetalnog. Jednom se živi, zar ne? ;) 

Njegov isprobani recept za pizza tijesto, moje prisjećanje na sezonu i oblikovanja pizza tijesta, kamen za pizzu koji sam mu darovala jednom prigodom i naravno punoooo sira, što drugo? 

Dosta priče, ajmo na si...Ovaj, recept.

Zapečeni cannelloni / Baked cannelloni

{Please scroll down to English version}

Subota je trenutno moj najdraži dan. 

Ujutro ne moram žuriti na posao i ostaviti dragog u krevetu. 

Subotom duže spavamo i protežemo se u krevetu, a onda on radi. Pustim VH1, pa nam pripremim musle i kavu. 

Ako mi se ništa ne da, kao prošli vikend, onda se ne mičemo iz kreveta. Upalim 24 Kitchen, gledam Rudolpha i pijuckam kavu. 

Kada dragi završi s poslom, zajedno pravimo ručak. Iskreno, ne znamo kuhati. 

No oboje volimo jesti i u ovih mjesec dana zajedničkog života, moram priznati da nismo ništa smršavili,a niti smo bacili ijednu zagorenu posudu. ;)

Kako dragi radi kod kuće, onda se 'bori' u kuhinji, a mene (skoro) svaki dan dočeka ručak, i to ukusni. Vikendom se onda ja pokušam aktivirati u kuhinji,a da to ne bude samo pranje suđa kao preko tjedna.

Cannelloni su jedna od stvari za koje znam, no nikada ih nisam jela. Tako da smo trenutno u razdoblju u kojem isprobavamo stvari po prvi put kada je riječ o hrani, a ne samo o zajedničkom životu.

Recept sam našla na portalu Dobra hrana, no morala sam napraviti neke izmjene. 

Činilo mi se zgodnije, puniti sirove cannellone, imala sam već načeto vrhnje za kuhanje,a sira i začina nikad dosta.

Plašila sam se rezultata i hoćemo li morati uloviti nešto iz hladnjaka, no na kraju sam bila oduševljena rezultatom.

Istina, dijelom sam bila i oduševljena što ja nešto tako mogu napraviti. 

Nije ovo ni teško ni znanstvena fantastika, no nakon presoljene krem-juhe od brokule za Valentinovo, ništa si više ne vjerujem, ako me razumijete.

Meni je ovo varijacija lasagni, no jednostavnija i laganija.

Quark s jagodama

Znate da sam pričala (tj. pisala) kako sam u vrtić i prva četiri razreda
osnovne škole išla u Njemačku? Ili nisam? Uglavnom, sada znate. :)

Moje se najranije uspomene uz hranu, osim bakine kuhinje, odnose na Njemačku.

Točnije rečeno, na recepte koje smo tamo svi zavoljeli i dan-danas još pravimo. 

Dok sam bila klinka mama bi me u ovo doba godine znala poslati po jagode. Na par minuta biciklom od nas  bila je plantaža jagoda. Osim osnovnog principa, da imaju svoje radnike koji naberu jagode i iste tada prodaju na tržnici bio je i drugi koji smo mi prakticirali. 

Moglo se doći i sam si nabrati jagode uz određeni popust.

Nabrala bi košaricu jagoda, sjela na bicikl i donijela kući dok bi mama u međuvremenu obavila 'lagani' posao. Samo se trebalo malo strpiti i lagani je desert bio gotov.

Izvor

Quark je vrsta sira, ali mi tako zovemo i desert. 

Lagani sirni desert uvijek jedemo uz jagode, no vjerujem da bi dobro išao i uz drugo sezonsko voće.

Quark sir možete naći u Lidl-u, no može polsužiti i bilo koji drugi kremasti posni sir.