Mileram torta / Mileram Cake

{Please scroll down to English version}

Rođendanske torte trebaju biti bombe. 

Bombastično čokoladne. Ludih kombinacija okusa. 

S puno kreme i pravom pravcatom čokoladom. 

Jer rođendan je jedan (godišnje) i čovjek se treba počastiti, kao i ljude koje voli.

 Ili može shvatiti da mu nije do teške torte i napraviti lažni cheesecake zvan Mileram. 

Prije, dok je broj na rođendanskoj torti bio manji, nisam voljela sir u slatkom. 

Istina, nisam voljela ni Snickers, pa sam zadnjih nekoliko godina zaluđena tom slatko-slanom kombinacijom. To se moglo primijetiti i prošle godine za moj rođendan s odličnom Snickers tortom. 

Ove godine sam htjela nešto što će biti lakše i brže gotovo, no i dalje fino. Kombinacija finog prhkog tijesta, lagane vanilija-sir kreme i kiselog voća bila je moj odabir, a vjerujem da će i vas osvojiti.

Piletina sa mozzarelom, paprikom i tikvicama / Chicken with zucchini, bell pepper and mozzarela

{Please scroll down to English version}

Obožavam piletinu. Mogla bih je jesti svaki dan. Ozbiljno.

Pileća prsa moj su favorit. Na naglo, punjena, u umaku, kuhana, pečena, na roštilju… Nebitno.

Na Facebooku pratim profil Tasty i Proper Tasty koji svakodnevno izbacuje ukusne i zanimljive video-recepte. K tome je kratko i dobro objašnjeno. O divotama koje donose ne moram vam ni pričati tj. neću. Najbolje da sami provjerite na njihovom profilu. ;)

Otkako je Facebook uveo opciju 'Save', hrpu stvari koje vidim na mobitelu spremim za kasnije. K'o pravi hrčak, nakupila sam linkova, videa, fotografija i, naravno, najviše recepata.

Tako smo otkrili punjena pileća prsa sa špinatom i ricottom. Pileća prsa kupljena, čekaju subotu da ih pripremimo i smažemo. Prijepodne smo prošetali u potragu za špinatom, i razočarali se. Brzinski smo se snašli i ugrabili tikvice, crvenu papriku i mozzarellu na akciji.

Zapečeni cannelloni / Baked cannelloni

{Please scroll down to English version}

Subota je trenutno moj najdraži dan. 

Ujutro ne moram žuriti na posao i ostaviti dragog u krevetu. 

Subotom duže spavamo i protežemo se u krevetu, a onda on radi. Pustim VH1, pa nam pripremim musle i kavu. 

Ako mi se ništa ne da, kao prošli vikend, onda se ne mičemo iz kreveta. Upalim 24 Kitchen, gledam Rudolpha i pijuckam kavu. 

Kada dragi završi s poslom, zajedno pravimo ručak. Iskreno, ne znamo kuhati. 

No oboje volimo jesti i u ovih mjesec dana zajedničkog života, moram priznati da nismo ništa smršavili,a niti smo bacili ijednu zagorenu posudu. ;)

Kako dragi radi kod kuće, onda se 'bori' u kuhinji, a mene (skoro) svaki dan dočeka ručak, i to ukusni. Vikendom se onda ja pokušam aktivirati u kuhinji,a da to ne bude samo pranje suđa kao preko tjedna.

Cannelloni su jedna od stvari za koje znam, no nikada ih nisam jela. Tako da smo trenutno u razdoblju u kojem isprobavamo stvari po prvi put kada je riječ o hrani, a ne samo o zajedničkom životu.

Recept sam našla na portalu Dobra hrana, no morala sam napraviti neke izmjene. 

Činilo mi se zgodnije, puniti sirove cannellone, imala sam već načeto vrhnje za kuhanje,a sira i začina nikad dosta.

Plašila sam se rezultata i hoćemo li morati uloviti nešto iz hladnjaka, no na kraju sam bila oduševljena rezultatom.

Istina, dijelom sam bila i oduševljena što ja nešto tako mogu napraviti. 

Nije ovo ni teško ni znanstvena fantastika, no nakon presoljene krem-juhe od brokule za Valentinovo, ništa si više ne vjerujem, ako me razumijete.

Meni je ovo varijacija lasagni, no jednostavnija i laganija.

Cannelloni u nastajanju

Obećala sam samoj sebi da danas neću raditi ništa kad dođem kući. Ništa.

Bio je to jedan od onih dana.

Umorna sam, nigdje ne gori, sve osim hitnog može pričekati.

Izvor

Cimet i šljiva čajni keksi / Cinnamon and Plum Tea Biscuits

{Please scroll down to English version}

Nakon (pre)dugo vremena, vraćam se tipkanju vama.

Iskreno, nema isprike. Nisam bila na nekom putovanju, nisam imala nikakvih neobičnih događaja, a nikako nije razlog da sam zaboravila na vas. ;)

Blagdani su bili i prošli, a ja se nisam vraćala u kuhinju. Možda je razlog tome puno pečene prasetine, lonac sarme i par kilograma kolača koje smo napravili.

Iako sam pojela manje hrane nego prijašnjih godina, nekako sam se je više zasitila. Da, da – i nama blogerima se to zna dogoditi. Kako ne volim forsirati neke stvari, osluškivala sam svoj organizam i čekala da se sva hrana pojede da se vratim 'igranju' i avanturama.

Vratimo se na temu. ;)

Nisam vrsni poznavatelj čajeva, no veliki ljubitelj jesam. I brat i ja imamo kolekciju čajeva, od onih u vrećicama do onih rinfuznih. Neke kupimo i čuvamo kao zlato za posebna raspoloženja, neke pijemo tjednima bez konkurencije, a neke kupimo i mijenjamo s drugima. 

Volim i zelene, i bijele, i crne, i rooibos, i voćne. Moj najdraži čaj je, bez premca, Mexican Winter. Sadrži u sebi i chilli pa ga ja namjerno stavim više i veselim se što me 'pecka' u grlu.

Njega sam i čuvala za posebne prilike jer je bio moj prvi rinfuzni čaj. I to s malog slatkog štanda s prekrasnim i mirisnim kutijama, koje sam sve pomirisala. I to par puta. :D Moram zahvaliti djelatnicama Kuće zelenog čaja na strpljenju sa mnom i otvaranju velikih limenih kutija.

Njega imam još jako malo, i umjesto da se počastim sa novim pakiranjem svog ljubimca, odlučila sam švrljati i dati priliku novom okusu iz obitelji 'crvenog grma'. Privuklo me je više naziva i mirisa, no na ovaj sam se nekako uvijek vraćala – Cimet šljiva. Možda jer su osim svih sastojaka koje volim bile i sušene ružine latice koje inače ne povezujem s hranom jer sam osjetljiva na mirise. Bila sam presretna kada sam odmah pri dolasku kući napravila prvu šalicu i odahnula jer ruža nije dominantna.

Miris koji se proširio nakon samo jedne skuhane šalice ovog čaja je divan pa sam obavezno odlučila tu divnoću uklopiti u kekse. I to baš listiće čaja.

Čaj Cimet šljiva, osim očitih sastojaka cimeta, šljive i rooibosa, u ovom mirisnom paketiću se nalaze i osušene komadiće papaje, grožđa i latice ruže.

Odavno sam već vidjela na Pinterestu simpatične kekse u obliku vrećice za čaj. Ideja je čekala svoj pravi trenutak i on je došao. Izrezivala sam formu u obliku vrećice za čaj, no posebno sam se igrala sa oznakicama za čaj i šarenim bojama. Izgubila sam pojam o vremenu, no opojni miris koji je dolazio iz kuhinje posjetio me je da se nešto fino peče…