Instapost #2

Lipanj je baš bio raznolik i pun događaja, kako u mom privatnom životu tako i na blogu. 

Baš sam ponosna što sam ovaj mjesec objavila šest recepata, no mislim da će u narednim danima malo sporije ići s aktivnostima na blogu.

Umjesto uz mikser i pećnicu, više sam uz papire i skripte...

Od svih mojih trenutaka bi htjela izdvojiti jedan, a to je što me izgleda 'tiho' čitate i pratite na Instagramu, jer sam prešla brojku od 1000. Hvala vam! 

Slobodno se odvažite i komentirajte na blogu, Face-u ili Instagramu. Ne grizem... ;)

Muffini s borovnicama i bijelom čokoladom

Tko ne voli poklone? Mislim na one poklone koje vam kupe osobe koje vas poznaju i pogode u nit. Ne moraju to biti veliki ni skupi pokloni, dapače. Volim sitnice koje su slatke i koje mi pokažu da me osoba dobro poznaje puno više nego velike cifre.

Tako me je jedan dan legica iznenadila paketićem borovnica koje je našla na sniženju i sjetila me se. :)
Svježe voće volim jesti najviše samo ili uz jogurt za zdravi međuobrok, no ove sam htjela iskoristiti u nekoj slastici i počastiti legicu.

Čokoladni 'bez' kolač

Znate kada vas uhvati želja za čokoladnim kolačem, a nemate ni čokolade ni maslaca?

Svi znamo da najbolji čokoladni kolači imaju visoki udio čokolade i maslaca, a mali brašna. No nekad je želja veća od razuma...

Preferiram maslac u kolačima, no nije baš jeftin, pa volim imati alternative kada ga ponestane, a jede mi se nešto slatko.

Pitate se jel ovo najbolji čokoladni kolač koji ćete jesti? Nije, no s ograničenim sastojcima mene je i više nego zadovoljio. 

Vidjela sam recept na stranici Food52 i spremila sam si recept, znajući da će mi dobro doći. U nedjelju smo imali maslaca, no nismo imali kolač, pa sam isprobala ovaj brzinski recept. Idealno je išao u lagano tučeno vrhnje i sezonsko voće.

Granola

Oduvijek sam osoba koja pada na sve što je lijepo,a još više nešto je slatko. Zašto nam svakodnevni život ne bi bio ljepši - ako može?
Tako jedan običan utorak, nije običan. Jer nijedan dan nije. Svaki dan nosi svoje trenutke, i uvijek se nađe nešto što će nam izmamiti osmijeh na lice. 

Znate već da blogove volim i pratim. Neke više,a neke manje. I kao i ljudi uvijek su nam neki draži od drugih, iako to ne možemo ni sami sebi objasniti. 

Jedna od onih koji su mi se istaknuli u moru blogera je Milica s bloga Na tanjiru. 

Na tanjiru jedan je pregledan i skladan blog, a Milica mi se kroz postove čini kao jedna stručna osoba koja barata izrazima i znanjem o hrani. 

Osobno ju ne poznam, no jedna je od onih blogera koje redovno čitam i htjela bih je upoznati. 

Kod nje sam na blogu pokupila neke ideje i primijenila ih kod sebe na blogu. :)

Tiramisu

Bio je to jedan običan dan. 

Na putu kući svratila sam kupiti paštetice maskotama bloga - Simbi i Belli. 

Bacila sam brzinski pogled na police kraj hrane za ljubimce i imala što i vidjeti. Pažnju mi je privuklo crveno polka-dot pakiranje, no osvojile su me čiste i ravne staklene posudice. Šest komada za 30 kuna. 

Moram li napomenuti da sam ih kupila? 

Voćne košarice

Ljetne temperature zaskočile su nas, a kod nas to znači da se većina kuhanja i pečenja seli u ljetnu kuhinju. Kako je riječ o plinskoj pećnici, izbjegavam je kada je riječ o slasticama. Ne kažem da je loša, samo se nisam navikla na nju još. 

Kako bez slastica ne mogu (dobro, dobro... Mogu, no ne želim ;) ), pokušavam naći jednostavne varijante, i to bez pečenja. Uostalom, tko je vidio provoditi vrijeme kraj pećnice i dodatno se znojiti kada ima toliko mnogo opcija kako provesti vrijeme za ovako lijepog i sunčanog vremena?

Čitati knjigu u prirodi, vozati se biciklom, šetati uz rijeku ili u šumi, družiti se s dragim ljudima uz ledenu kavu igrajući se s ljubimcima...

Odlučila sam se malo poigrati s korama za štrudlu i napraviti kvazi muffine, koji će biti lakši, jer se vaga mršti na mene. Ili ja na nju, kako god želite.

Gastro blog je dobra izlika za to, no kako i sama kažem, izlika je...

Quark s jagodama

Znate da sam pričala (tj. pisala) kako sam u vrtić i prva četiri razreda
osnovne škole išla u Njemačku? Ili nisam? Uglavnom, sada znate. :)

Moje se najranije uspomene uz hranu, osim bakine kuhinje, odnose na Njemačku.

Točnije rečeno, na recepte koje smo tamo svi zavoljeli i dan-danas još pravimo. 

Dok sam bila klinka mama bi me u ovo doba godine znala poslati po jagode. Na par minuta biciklom od nas  bila je plantaža jagoda. Osim osnovnog principa, da imaju svoje radnike koji naberu jagode i iste tada prodaju na tržnici bio je i drugi koji smo mi prakticirali. 

Moglo se doći i sam si nabrati jagode uz određeni popust.

Nabrala bi košaricu jagoda, sjela na bicikl i donijela kući dok bi mama u međuvremenu obavila 'lagani' posao. Samo se trebalo malo strpiti i lagani je desert bio gotov.

Izvor

Quark je vrsta sira, ali mi tako zovemo i desert. 

Lagani sirni desert uvijek jedemo uz jagode, no vjerujem da bi dobro išao i uz drugo sezonsko voće.

Quark sir možete naći u Lidl-u, no može polsužiti i bilo koji drugi kremasti posni sir.