Piramida od višanja / Cherry Pyramid

{Please scroll down to English version}

Nakon velikog hita Štrudle s grizom i jabukama, tu je i Piramida od višanja koju sam ukrala iz mamine bilježnice. 

Izvor recepta ne znam točno, mama ih je dobila od prijateljice i naš su dugogodišnji favorit.

Čiji god da je recept , hvala. :) 

Dobri recepti tu su da se dijele, zar ne? 

Veselim se skidanju silnih slojeva odjeće, zrakama sunca, cvijeću na stolu ili da oživim polumrtvo na prozorskoj dasci, izvučem bicikl iz šupe, i škiljim zbog sunca. Još malo. <3

Mini kolač od jagoda / Mini Strawberry Tart

{Please scroll down to English version}

Na pomisao, a još više na sam miris jagoda, odmah se sjetim kolača koji nam je mama često pravila.

Brz, gotov u čas posla i što je najbitnije, u glavnoj su ulozi mirisne jagode.

U to smo vrijeme bili u Njemačkoj i nismo imali svoje jagode. No, u blizini smo imali plastenike jagoda. Prodavali su jagode, no mogli ste si i sami ubrati jagode za manju cijenu.

Mama bi tako započela kolač, a mene poslala po jagode. Sjela bi na bic, odvezla se nekoliko minuta dalje i sama nabrala jagode.

I dan danas je to prvi kolač kojeg se sjetim kada vidim jagode, ne samo zbog jednostavnosti i okusa, nego zbog mog sudjelovanja u pripremi istog.

Danas imamo svoje dvorište i svoje jagode, koje baka vrijedno sadi i brine se o njima, pa samo prošetamo  nekoliko koraka i u sijenu potražimo sitne, no mirisne i ukusne jagodice.

Mjesto se promijenilo, no osjećaj je ostao isti.

Često viđam u supermarketima gotove kore za torte ili kolače, no nikada se kod nas nisu kupovale. Ova metoda se inače zove 'all in one' ili 'sve u jednu posudu'. Samo trebate izvagati sastojke, brzo umutiti i pričekati 15-ak minuta dok se ispeče. Zbilja, zašto bi kupovali gotove kore koje su pune aditiva i tko-zna-čega, kada ih već možete sami napraviti? ;)

Čokoladni 'bez' kolač

Znate kada vas uhvati želja za čokoladnim kolačem, a nemate ni čokolade ni maslaca?

Svi znamo da najbolji čokoladni kolači imaju visoki udio čokolade i maslaca, a mali brašna. No nekad je želja veća od razuma...

Preferiram maslac u kolačima, no nije baš jeftin, pa volim imati alternative kada ga ponestane, a jede mi se nešto slatko.

Pitate se jel ovo najbolji čokoladni kolač koji ćete jesti? Nije, no s ograničenim sastojcima mene je i više nego zadovoljio. 

Vidjela sam recept na stranici Food52 i spremila sam si recept, znajući da će mi dobro doći. U nedjelju smo imali maslaca, no nismo imali kolač, pa sam isprobala ovaj brzinski recept. Idealno je išao u lagano tučeno vrhnje i sezonsko voće.

Granola

Oduvijek sam osoba koja pada na sve što je lijepo,a još više nešto je slatko. Zašto nam svakodnevni život ne bi bio ljepši - ako može?
Tako jedan običan utorak, nije običan. Jer nijedan dan nije. Svaki dan nosi svoje trenutke, i uvijek se nađe nešto što će nam izmamiti osmijeh na lice. 

Znate već da blogove volim i pratim. Neke više,a neke manje. I kao i ljudi uvijek su nam neki draži od drugih, iako to ne možemo ni sami sebi objasniti. 

Jedna od onih koji su mi se istaknuli u moru blogera je Milica s bloga Na tanjiru. 

Na tanjiru jedan je pregledan i skladan blog, a Milica mi se kroz postove čini kao jedna stručna osoba koja barata izrazima i znanjem o hrani. 

Osobno ju ne poznam, no jedna je od onih blogera koje redovno čitam i htjela bih je upoznati. 

Kod nje sam na blogu pokupila neke ideje i primijenila ih kod sebe na blogu. :)

Voćne košarice

Ljetne temperature zaskočile su nas, a kod nas to znači da se većina kuhanja i pečenja seli u ljetnu kuhinju. Kako je riječ o plinskoj pećnici, izbjegavam je kada je riječ o slasticama. Ne kažem da je loša, samo se nisam navikla na nju još. 

Kako bez slastica ne mogu (dobro, dobro... Mogu, no ne želim ;) ), pokušavam naći jednostavne varijante, i to bez pečenja. Uostalom, tko je vidio provoditi vrijeme kraj pećnice i dodatno se znojiti kada ima toliko mnogo opcija kako provesti vrijeme za ovako lijepog i sunčanog vremena?

Čitati knjigu u prirodi, vozati se biciklom, šetati uz rijeku ili u šumi, družiti se s dragim ljudima uz ledenu kavu igrajući se s ljubimcima...

Odlučila sam se malo poigrati s korama za štrudlu i napraviti kvazi muffine, koji će biti lakši, jer se vaga mršti na mene. Ili ja na nju, kako god želite.

Gastro blog je dobra izlika za to, no kako i sama kažem, izlika je...

Muffini sa šumskim voćem

Rekli biste "kako očit post"? No, stvar je što je ovo ispalo skroz neplanski. 

Za prošlu smo nedjelju brat i ja dogovorili druženje s našim boljim polovicama.

Brat i cura peći će nešto slano, ja nešto slatko, a moj je dragi bio zadužen za pića. 

Za ručak smo jeli prefine bogato punjene tortilje zapečene u pećnici, koje smo ipak unutra za stolom pojeli s priborom. 

Nakon ručka igrali smo Scrabble uz Sassy vodu i muffine.

Brat i ja smo na 'Vi' s riječima, no stoički smo to podnijeli.
Meni najbolje ide slaganje riječi na mojoj 'polici' za slova.

Snickers torta

Neću vam lagati, bezobrazno sam iskoristila svoj rođendan i proslavu istog. Obaveze mi ne daju vremena koliko bih htjela, pa se ne igram ovih dana u kuhinji (osim isprobanog recepta koji mi nije uspio...Pssst. ;) ).

Oduvijek volim Twix čokoladice. Dok sam ja jela Twix, drugi su k'o ludi jeli Snickers. Probala sam i nije mi se svidjelo. Nisam razumjela zašto im se toliko sviđa čokolada, karamela i slani kikiriki. Joooj, kako sam bila u krivu...

Prije godinu-dvije sam u Waldingeru, koji ima savršene kolače i torte, išla sam se zasladiti s njihovim finim sladoledom. Ne znam što mi je bilo taj dan, no kada je konobar došao i pitao koji sladoled želim, odgovorila sam: ,,Salty peanut’’. Mislim da sam taj dan bila toliko dobro raspoložena da sam išla iskušati svoju sreću i uzela ovaj sladoled. 

Salty peanut me oduševio čim sam ga probala. I preobratio u Snickers ljubiteljicu, a sve ostalo je povijest...

Čokoladna Pavlova s malinama

Prošli sam tjedan, kao što možda već znate, imala rođendan. :)

Svake godine za svoj rođendan iskoristim priliku da napravim nešto po prvi put. Majka se uvijek boji: „Što ako ne ispadne dobro?”. Ove godine smo se lako dogovorili: svaka će ispeći dvije torte po svom izboru.

Volim tu dozu adrenalina, a i izvrsna je prilika da isprobam nešto što je će dugo na mojoj to-bake listi.

Tako i Pavlovu već duže želim probati, a nikako da dođem do nje.

Za rođendan sam se odlučila za recept od Nigelle Lawson uz kremu jedne naše blogerice koju vrlo rado pratim i čitam - Un mondo di sapori.

Uskršnja gnijezda

Kada netko kaže Uskrs, prvo pomislim na zeku s mrkvom.
Mislila sam vam napraviti neke cupcakeove s mrkvom, no kako sam samo jednom jela kolač od mrkve i oraha koji mi se svidio, nisam htjela riskirati.

Na kraju krajeva, to se treba i pojesti. 

A što se mora, nije teško.

Kako smo se za moj rođendan nauživali torti, htjela sam nešto lakše. Uostalom, proljeće je pred vratima. Sunce se stidljivo provlači kroz oblake, skidamo slojeve odjeće sa sebe, vadimo bicikle i pripremamo se za najbolji dio godine.

Razmišljala sam kako bi onaj zanimljivi kalup za cupcakeove iz Lidla mogla iskoristiti. Kako me je dozivao s polica u Lidlu, tako me i kod kuće doziva sav nestrpljiv.

Odlučila sam se za laganu biskvitnu bazu u koje idu bjelanjci, kremu od bijele čokolade i krem sira te preslatkim pastelnim mini jajima.

Uskršnja gnijezda su izvukli kraći kraj - nisu doživjeli Uskrs.

Čarobni kolač

S vremena na vrijeme znam gledati Dobro jutro, Hrvatska.
Jedno sam jutro bila sretna što sam duže pila jutarnju kavu uz TV.
Pojavila se simpa djevojka na ekranu u jinglu s natpisom ˝Oš kolač?˝. Odmah mi se svidjela, onako na prvu. Sa zanimanjem sam gledala, jer me zaintrigiralo što će slatkica koja voli slatkiše napraviti.
Ne sjećam se što je bilo, no vjerujem da je bilo jednostavno i efektno, kao što mi izgleda sve što ona pravi.

Htjela sam napraviti nešto njeno. U tom sam se trenu dvoumila između mini krafni i Čarobnog kolača. Teško je bilo odoljeti mini krafnama koje slasno jede, no odluka je ipak pala na Čarobni kolač.

Kako bi Just cake girl krilatica rekla:
’’I don't want realism. I want magic! Yes, yes, magic!’’

**UPOZORENJE**
Ove količine su za dvije osobe, a ponekad i jednu.
Prvi put kada sam ga pravila, jedva sam se suzdržala da ne pojedem sama.

Zebrica

 Moram vam priznati, imam jedan problem.

Dobro, dobro...imam ih više, no o jednom ću sada.

Obožavam knjige, i kada uđem u knjižaru/knjižnicu raspametim se. 

Razne priče u kojima se možeš izgubiti i otputovati u mislima.

Kako volim hranu, onda mi je kombinacija knjiga + hrana fatalna.

Tako, kada uzmem kuharice u ruke, slinim nad slikama i imam poriv više-manje sve pokušati napraviti.

Događa li se to i vama? :)

Pijani cupcake

UPOZORENJE: Ovo neće biti kratak post. Odite u kuhinju, napravite si čaj/kavu i uzmite nešto za grickanje. Pričekam vas. Ozbiljno mislim. :D
Jeste? Spremni za polijetanje? Krenimo. ;)

Priča No.1 Moja najdraža blogerica Just cake the cupcake slavi 5. rođendan bloga i ni manje ni više dijeli KitchenAid! Za sudjelovanje u nagradnoj igri je trebalo kreirati cupcake za nju i poslikati. Izazov prihvaćen!

Volim nagradne igre koje me 'tjeraju' da isprobam neki recept ili sama osmislim. Danima razmišljam, pregledavam kuharice, surfam bespućima interneta za inspiracijom i uživam u toj slatkoj muci.

Mislim da je Tihanin blog bio jedan od prvih, ako ne i prvi blog koji sam počela pratiti. Uvela me u svijet foodiea, i moram reći da se tu jako lijepo osjećam. S zanimanjem bi čitala svaki njen post, pratila događaje na kojima se pojavljuje i njen rast tokom vremena. Javljala sam joj se za savjete, jer sam joj vjerovala iako ju nisam tada poznavala te joj slala ideje za slastice.

U međuvremenu se poklopilo da je poslovno dolazila u Osijek i javila mi se za kavu (i kolač, naravno). Kako sam bila sretna. Kao da imam priliku upoznati zvijezdu koju sam dosad viđala samo u medijama i čiji sam fan. Da, jesam, ja sam Just cake girl fan. :) Tihana je jedna draga, simpatična i sposobna djevojka, koja radi što voli i uživa u tome. Svoju strast dijeli s drugima, nesebično dijeli savjete i znanje te raste iz dana u dan. Zato mi je i bilo neizmjerno drago kada mi je šapnula tajnu za KitchenAid, jer to zaista zaslužuje. Čestitam Tihana. ;)

Potonule jabuke

Vrijediš onoliko koliko jezika govoriš. 

Svoje znanje njemačkog jezika u zadnje vrijeme najviše koristim za čitanje blogova.

Hrana je univerzalan jezik, zar ne?

Prijateljica Monika se najavila na kavu, pa je to bila idealna izlika za kolač.
Hmm...kao da mi treba izlika.

Ispekla sam ga u okruglom kalupu, no (pre)brzo je nestao.

Vama nosim prilagođeni recept sa bloga Patce's Patisserie.

Fin, sočan i idealan uz čaj.
Pozivam vas da si skuhate čaj, ispečete kolač i meni pošaljete sliku. ;)

Slatka zimnica

Iskreno, zimnice nisu baš moje područje.

 Više gledam i pomažem mami u spremanju zimnica. Tješim se uz onu, ˝Mlada sam, naučit ću.˝ Vrijedno si zapisujem recepte koji mi se svide, da ih imam u svojoj slatkoj bilježnici.

Najviše obožavam mamine slatke zimnice, koje si stavljam u zobene svako jutro, na kruh ili u kolače i torte.

Onaj osjećaj kada odeš u svoj voćnjak, ubereš, očistiš i uz malo truda imaš slatku sitnicu za zimu ili dragoj osobi za poklon. Kako bi rekli: ˝Domaće je domaće.˝

Ovim pute vam donosim dva slatka recepta, jer su mene oduševili okusom i lakoćom. 

Džem od krušaka i cimeta

Malinaste košarice za Rudolpha

Odakle krenuti? Najbolje od početka.

Jedno popodne dok je dragi imao posla, upalila sam TV i išla vidjeti što ima da si skratim vrijeme. Listajući sam naišla na program 24 Kitchen. Trenutno je na programu bila emisija 'Laki obroci', a voditelj je bio jedan vedri simpatični gospodin. 

Instantno mi se svidjela emisija, gdje je voditelj od jednostavnih sastojaka napravi fina i brza jela. Bila je dupla emisija, i začarano sam gledala u ekran. 

Sljedeći put čim sam došla do dragog, sam odmah išla provjeriti je li moja nova najdraža emisija na programu. Otkrila sam da osim spomenute emisije ima i drugu pod imenom 'Rudolphova pekarnica' gdje pravi fine slatke i slane slastice.

Rudolph van Veen