Mamine Krancle

Vanilin cvjetići ili kako ih moja mama zove, Krancle. 

Mama svake godine započne s ovim prefinim mekanim medenjacima, a zatim slijede Krancle. 
Krancle smo radili svi zajedno, naravno nakon što mama umijesi smjesu.

Sada je došao na red da ja budem mama. Ne, još nije. :D 
No sada je red na meni da umijesim smjesu koju ćemo zatim s izrezivačima, pogađate - izrezivati,  onda se igrati i puniti pekmezom te spajati prefine keksiće koji se tope u ustima.

Čokoladni raspuknutići

Novi posao, rođendan Čitateljskog kluba, predavanja na fakultetu, planiranje svatova i još 1001 sitnica su na rasporedu ovih dana. 
Jurim, zapisujem si sve što se sjetim kako ne bih zaboravila, trčim (da, dobro ste pročitali - trčim) i imam dojam da ne stignem sve što trebam, a pogotovo one stvari koje želim. 

Nemojte me krivo shvatiti, svaki gore navedeni aspekt mi se sviđa i volim, no kada se previše stvari nađe na popisu, nekako kao da se ne stignete posvetiti svemu kako i koliko bi htjeli. 
Da, dobra organizacija je ključ svega, no nismo svi dobri u tome, zar ne? 

Ako ste ili se nađete u Osijeku, svakako posjetite mali preslatki Špajz, jer da ne slažem vama teglice, dolazila bi redovno jesti ili samo popiti kavu bez dima gledajući zaljubljeno u hrpu malih slatkih detalja. 

Kako sam jedna od onih koji su ludi za Božićem i svime što dolazi s time, pomalo imam osjećaj da kasnim s keksima i kičenjem. 

Sarajevo kroz 'Cutie' oči i želudac

Sarajevo želim ponovno posjetiti još otkako sam prvi put bila, prije 5 godina za St. Patricks day. 
Divni ljudi, prefina hrana i nezaboravne uspomene. 
Zato uopće nisam dvojila kada su mi se javili iz agencije Starline s idejom da otputujem na jednodnevni izlet s njima te dokumentiram Sarajevo kroz oči food blogerice. 

Polazak je bio zakazan u 5 sati, na Zrijevcu kao što je to i običaj u Osijeku. Kao što možete pretpostaviti nije mi običaj buditi se u 4 ujutro, osim ako nije riječ o putovanju. 
Podočnjaci su bili do poda, no entuzijazam i razmišljanje o hrani su otjerali pospanost.
Simpatična voditeljica našeg puta Helena nas je dočekala i predstavila se.

Dok smo čekali bus gledali smo lokalnu macu kako se igra i mazili ju. Nije bitno za naše putovanje, no mačka nas je lijepo ispratila na putovanje. 
Naš put sa najboljim vozačem Nevenkom je krenuo na vrijeme, što je uvijek dobra stvar. Pogotovo kada jedva čekaš stići na odredište i, pogađate, jesti. 
Na početku putovanja, smo pozdravljeni te nam je objašnjen plan puta te su neki 'ubili oko', a neki pričali. 

Keksići sa sirom

Tko ne voli domaće grickalice, pogotovo ako je glavni sastojak sir? 
Takve ne poznajem. 

Ovo je jedan starinski recept, no moja ga baka nije pravila, niti sam nasljedila od nje masnu kuharicu. Pomalo me to čini tužnom, jer bi od svih stvari masna kuharica bila najdraža uspomena.

Moja baka ne zna čitati, a što se pisanja tiče, zna se potpisati kada treba.
Voli gledati Inspektor Rexa i kaubojce. 
Djeda koji slabo čita strpljivo leži na svom kauču iako mu se vjerojatno ne da. 
No čini to radi nje. Ili jer je baka zmaj i njena je glavna. 

Hrskave lignje iz pećnice

Hrskave lignje. Tko ih ne voli, zar ne? 
Obožavam ih, no nikako ne obožavam onaj miris ulja u kojem se prže. 

Možda ste stekli dojam da je ovaj recept radi toga što je 'zdrav'. Varate se. 
Lijenost u meni samo ne voli stajali kraj štednjaka, puno mi je draže nešto baciti u pećnicu i adio pameti.
Činjenica da ne moram zračiti kuhinju/dnevnu je veliki plus. 

Natalija je glavni krivac što sam jedan jedini put upalila pećnicu ovo ljeto. Natalija i moja želja da napokon isprobam ovaj recept. 
Toliko su mi bile fine, da vam ne mogu reći uz koji prilog da jedete lignje, jer priloga nisam imala.
Pofotkala sam i sjela jesti hladne lignje u umaku od kopra, kao svaki neodlučni bloger. 
Bile su fine i hladne, kakve su tek tople. ;) 

Anjine zdrave kuglice

U modi je ići u teretanu i zdravo jesti. Chia sjemenke iskaču iz svake paštete.
Čim sam čula riječ sluzavo uz njih, malo sam zastala.
I tako su skupljali prašinu u špajzi nakon što ih je legica kupila na akciji.
I zdravo bi živjela i jeftino, eh.

Vrijeme je prolazilo dok jednu lijenu nedjelju nije došla Anja koju znate kao model i autor Zdravijih Calzone na jesenskom pikniku i prevoditeljicu postova koje tako pomno čitate.
Osim puno tema za razgovor, kave s okusom kokosa donijela i zdrave kuglice na isprobavanje.

Odmah mi se svidjelo što su uvaljane u gorki kakao i veličine zalogaja da ih se u prolazu može smazati.
Hrskava, slatko-slana tekstura me osvojila na prvu, da sam ih štedjela, jer nemam kuhinjski multipraktik za ovu kompaktnu smjesu.
Razmišljajući mi se dogodio Eureka! trenutak, uzeti ću sve sastojke, pozvati se na kavu kod Anje, iskoristiti multipraktik i neću morati ni prati suđe, koje mi je mrsko. Win-win kombinacija, zar ne?

Zdravi međuobrok u dvije varijante

Jogurt i voće se ljube. 
Nisam neki veliki pripadnik zdravog života, no volim kombinaciju običnog jogurta i voća. 
Preko ljeta bi to bile domaće netom ubrane maline i kupine zgnječene u jogurtu kao međuobrok,a preko zime jogurt, narezana zelena jabuka i punooo cimeta. 
Baka mi se uvijek mrštila kako mogu jesti jabuku i jogurt zajedno, a odgovor je cimet! Najviše ga koristim i 'trpam' u sve.

Ovo ljeto sam odlučila napraviti si ledeni međuobrok, koji će me čekati spreman. Kada bolje razmislim, nisam nešto jela sladoleda, više limunadu, aromatiziranu vodu s voćem i ovaj izlomljeni međuobrok. 

Ombre cheesecake od malina

Mislila sam da su mi višnje najdraže voće, no onda su u moj život ušetale...
Maline.
Pronašla sam se u riječima i divotama Ane i njenog Kluba ljubitelja malina, jer tko ne želi biti dio tog kluba? 

Nikad nisam mislila da sam tvrdoglava osoba. 
Uvijek bi kod nekog konflikta ja popuštala i ispričavala se. Pametniji popušta i te fore.
Kod dogovaranja, većinom bi rekla da mi je svejedno.
I kada bi roditelji rekli da im se inatim, nisam razumjela što govore.
Eh, krivo sam mislila...
Uvijek se iznova zateknem kako nešto zeznem, preskočim, ili se jednostavno zapričam s nekim i ne znam više kako osnovne stvari idu. 
I onda mi ne ide, i nisam cvrkutava i sretna, jer je uvijek ili manjak sastojaka ili manjak vremena. Ili oboje.
I onda si mislim što je meni ovo trebalo? 
I to me drži 2.58 sekunde, i onda se sjetim da je riječ o hrani i da me ona čini sretnom. 

Ma ne, nije sve u jedenju, nego i sam pogled na recepte u nekom časopisu ili knjizi koja je dotad bila bezvezna, preko mirisa iz susjednih stanova, divan osjećaj dok čekaš hranu u restoranu nestrpljiv kao malo dijete ili te divne fotografije, kakve i sama pokušavam uhvatiti, od kojih cure sline.
Da, volim! 

Slatki vikend na Slatkim guštima

Početak svibnja. 
Pod pauzom provjeravam društvene mreže i gledam Insta Stories za kojima sam poludjela.
Stiže mi mail na službeni mail od bloga.

Simpatična mlada dama iz agencije Dobra vibra me poziva na događaj u Zagrebu. I to ni više ni manje ˝Slatki gušti˝, kao što sam vam otkrila u naslovu već. 
Sva uzbuđena odgovaram i šaljem potvrdu svog dolaska. Najradije bi vam se odmah na 'Fejsu' pohvalila, no ne smijem. Uh. 

Hrskavi pečeni slanutak

Još od posta za domaću Granolu volim virnuti na blog Na tanjiru
Milica zna znanje i na jednostavan način to prenosi. 

Nedavno smo u Ikei uzeli salatu od kukuruza i slanutka te nas se oboje dojmila. 
Odlasku u supermarket smo s polica uzeli jednu konzervu i spremili u zatrpani plakar.


Prije današnjeg ručka sam odlučila srediti plakar i posložiti, pa sam naišla i na konzervu zaboravljenog slanutka.
Mislila sam je za salatu iskoristiti, no sjetila sam se da sam kod Milice vidjela ideju za slanutak koja mi se odmah svidjela. 

Kod mene ćete naći recept, a za one koji žele znati više o slanutku, trk kod Milice na blog.

Crumble od jagoda

Jagode.
Domaće. Slatke. Nešpricane.  

Trenutno su voće koje jedem svaki dan. Po barem dva puta. 
Ili cijele ili narezane. Naravno bez šećera.


Prije nisam voljela pekmez od jagoda. Kažem prije. 
Prije nisam bila obožavatelj jagoda u slasticama. Kažem prije.

Sve više volim što prije nisam. Popravljam se, zar ne?

Mi blogeri uvijek gledamo iz perspektive i degustatora i fotografa. Jer kako napraviti desert s jagodama, ako odmah s njima nešto ne pripremim i nisu savršenog izgleda? 
Ukombinirati ih u ovaj sočni kolač i smazati brže nego što mislite.

Pletenica s tri punjenja

Gledam slike, pa čitam recept. Uh, što dobro izgleda.
Mak, lješnjaci i čokolada te malina. Sve što volim. 
Ali mijesi se tijesto, a za to treba strpljenja i malo mišića. Jer bude mi žao slušati mikser kako cvili. 

Ma tko ga šljivi, pravit ću za Uskrs. I onda čekam, i onda napravim Mileram tortu i Browniese. I ništa od pletenice. Nagodinu je sigurno pravim. Moram. 


Mamin brzi burek

Nakon dvije i pol godine je došlo vrijeme za promjene. 
Odlučila sam promijeniti izgled bloga. 

Dobro, dobro... prvo sam se igrala s nekim temama i nakon što nije dobro skinuta sigurnosna kopija imala sam dva izbora.
Ili opet podešavati staru temu ili odabrati novi izgled i onda nju podešavati. 
Prevagnula sam na novo, iako mi je prijašnji izgled baš bio drag. 

To je bio i razlog što neko vrijeme niste mogli na blog, ako ste pokušali. 
Kako god bilo, novi izgled je tu. Kako vam se čini? :) 

U to ime vas častim novim receptom.

Guinness cupcake

{Please scroll down to English version}

Svi su pili pivo osim mene. Bilo mi je svakako samo ne ukusno. Nisam ga jednostavno pila i gotovo.
I onda sam jednom od dečka uzela guc tamnog piva na njegov nagovor. Ljubav na prvi po...gutljaj. 

Kada je riječ o pivu, pijem Tomislava, kao najdraže pivo. 
Košarice su čekale spremne, sastojci isto, no ludi su ovo dani. 
Položen veliki ispit, prelazak s jednog posla na drugi,... A i neki proljetni umor me uhvatio. 
Glavna parola ovih dana mi je #nedamise. Moja prija i ja tako. 
No čim sam izvadila vagu i krenula, kako moja baka kaže, mrljati po kuhinji sve je išlo lakše. 
Pjevušenje hitova koji trešte i plesanje uz miješanje sastojaka otjeralo je umor. 

Da ne duljimo, kao između dva posta u zadnje vrijeme, ide recept...

Piramida od višanja / Cherry Pyramid

{Please scroll down to English version}

Nakon velikog hita Štrudle s grizom i jabukama, tu je i Piramida od višanja koju sam ukrala iz mamine bilježnice. 

Izvor recepta ne znam točno, mama ih je dobila od prijateljice i naš su dugogodišnji favorit.
Čiji god da je recept , hvala. :) 
Dobri recepti tu su da se dijele, zar ne? 
Veselim se skidanju silnih slojeva odjeće, zrakama sunca, cvijeću na stolu ili da oživim polumrtvo na prozorskoj dasci, izvučem bicikl iz šupe, i škiljim zbog sunca. Još malo. <3

Cheesy Garlic Pizza

{Please scroll down to English version}

Svašta se izdogađalo od zadnjeg posta, koji je bio prošle godine. 

Prvo zajedničko ležanje u krevetu s temperaturom i to preko tjedan dana, pa smo zarazili obje obitelji, spontani doček, nezgoda s bratovim fotićem s kojim je dosta lijepih fotki na blogu napravio, kupnja novog fotića, moj novi posao,... 
Da, nikako nam nije bilo dosadno! 
Kako je sve krenulo s bratovim fotkama na blogu, jedno smo spontano druženje, pretvorili u njegovo gostovanje na blogu. Oni koji ste već čitali njegov post za Cheesy pasta bake znaju da kod njega nema dijetalnog. Jednom se živi, zar ne? ;) 

Njegov isprobani recept za pizza tijesto, moje prisjećanje na sezonu i oblikovanja pizza tijesta, kamen za pizzu koji sam mu darovala jednom prigodom i naravno punoooo sira, što drugo? 

Dosta priče, ajmo na si...Ovaj, recept.